Urzici cu maioneza

Retete urzici

INGREDIENTE

• 600-800 g urzici (numai varfurile)
• 300 g maioneza
• 100 ml smantana
• o lingura de hrean ras sau 3-5 catei de usturoi

MOD DE PREPARARE

• Urzicile spalate, fierte in 1/2 l apa clocotita, pana cand se moaie bine, circa o ora (sau in o oala sub presiune, sub 30 minute), scurse bine, se taie in felii de 2 cm (toata gramada deodata) si se amesteca cu maioneza cu gust mai picant, ca si pentru spanac.
• Branza se inlocuieste cu hrean ras sau cu usturoi taiat marunt. Se orneaza cu ridichi rosii de luna, taiate in forma de rozeta.

Reteta Gospodinei va ureaza POFTA BUNA!